Как выбрать самый спелый и сладкий арбуз при покупке

арбуз

Арбузы любят многие, но мало кто знает, как найти подходящий арбуз. Сложность выбора арбуза заключается в том, что не сразу видно, созрела плоть или нет, она спрятана под зеленой корочкой. Конечно, вы можете попробовать ягоду, которая вам нравится, но это не рекомендуется: Поверхность непромытого арбуза может пронести внутрь бактерии, поэтому существует вероятность заражения пищевой токсичной инфекцией. Поэтому степень зрелости и нежности полосатого плода следует угадывать по его внешнему виду.

Давайте узнаем, как выбрать спелый и сладкий арбуз.

Лайфхаки: на что обращать внимание, чтобы выбрать сладкий и спелый арбуз

Откуда вы узнаете самый вкусный арбуз среди множества подобных ягод? Обратите внимание на следующие признаки спелости арбуза.

Цвет, блеск и целостность кожуры

Арбуз

Хороший арбуз должен быть полным, а кожура должна быть блестящей.

Как правило, кора всех арбузов зеленая, но необходимо выбрать фрукты с полосами, которые выделяются яркими и блестящими кожей. Арбуз, кожа которого повреждена, не может быть проглочена, так как он уже является санитарно-эпидемиологически опасным: бактерии проникают в поврежденную кожу.

Кстати, вот еще несколько признаков спелой арбузной скорлупы: ее трудно царапать и сжимать гвоздем, а при втирании она не создает явного запаха травы (если есть такой запах, арбуз не включается).

Как выбрать арбуз по форме

Арбузы слаще длинных арбузов.

Опытные потребители советуют выбирать более плоские арбузы (они слаще, чем растянутые). Также стоит обратить внимание на размер ягод: оптимальный (и самый вкусный) — от 3 до 5 кг.

Арбузные «щёчки»

Желтая «щёчка» арбуза

Желтое пятно сбоку арбуза говорит о том, что арбуз созрел.

Голубая горлотка» (или земляное пятно) вблизи арбуза — это область, где плоды находятся в основном во время роста и созревания. Хороший, спелый арбуз имеет желтую «щеку», а незрелую — светлую.

Хвостик

Хвостик спелого и сладкого арбуза

Сухой хвост — признак созревшей ягоды.

Хвост арбуза высыхает, когда ягода созревает и не нуждается в пище (образование арбуза соответствует пуповине человеческого плода). Так что если вы видите, что хвост зеленый и свежий, значит арбуз оторван незрело.

Хруст и звук

Человек стучит по спелому плоду

Когда звук громкий, арбуз созревает.

При нажатии выбранного арбуза боковыми стенками рук, в некоторых случаях можно услышать треск: это означает достаточную степень спелости ягоды (незрелые плоды не хрустят). А также истинным «звуком» спелости арбуза является звук, когда стучишь в него: спелый арбуз громко звучит, а незрелый арбуз глухой, потому что он более арбузный.

Выбор арбуза — непростая и ответственная задача. При покупке самых вкусных и спелых фруктов следуйте этим указателям, которые, скорее всего, указывают на хорошую ягоду. Важно не забыть тщательно промыть арбуз перед резкой, чтобы микроорганизмы из коры не проникли внутрь.

Дом и участок