С лукошком в сад за грибами: как вырастить шампиньоны и вешенки в саду

Грибы не обязательно покупать в магазине, если вы можете выращивать их в больших количествах в своем саду. Это не только выгодно, но и безопасно для вашего здоровья, поскольку вы контролируете процесс роста грибов. Но для того, чтобы реализовать такой план, необходимо изучить технологию выращивания грибов и вешенок.

Грибные семена можно приобрести в специализированных магазинах, где можно продавать семена, удобрения для огородов и другую сельскохозяйственную продукцию. Если в небольших магазинах, особенно в сельской местности, нет мицелия, семена можно купить через интернет-магазин.

Проверить качество закупаемых товаров очень сложно. Попробуйте купить мицелий в упаковке с определенным сроком годности. Хранить приобретенный материал при температуре +10 °С и за несколько дней до посадки упаковки в теплое место (22 °С).

Выращивание грибов и вешенок зависит от качества семян. Пригодность мицелия определяется следующими характеристиками:

  • острый запах грибов;
  • материал завернут в паутинную паутину;
  • высокая влажность в упаковке.

Если посевной материал не влажный, прядущийся без запаха и запаха, он «мертв», но может быть «оживлен». Сложите мицелий в контейнер и накройте его газетой. Налейте в бутылку горячую воду и открутите шприц. Просто распылите газету. Во влажной среде тонкие грибные нити «оживляются».

Шампиньонная грядка

Найдите тенистое место в саду, которое не будет мешать передвижению людей по участку. Затем приготовьте ингредиенты для субстрата:

  • 35 литров воды;
  • Штукатурный порошок — 750 гр;
  • Мел — 500 гр;
  • Карбамид, 200 гр;
  • Суперфосфат — 200 гр;
  • Коровий или коровий навоз — 40 кг;
  • Солома — 10 кг.

При расходе 5,5 кг субстрата на 1 кв.м., этих ингредиентов достаточно почти для 10 кв.м. А если учесть, что с 1 квадратного метра можно собрать в среднем 12 кг грибов, то получится 120 кг урожая. Следующий шаг:

  1. Если в саду нет густых деревьев, построить навес. Прямое попадание лучей смертельно опасно для грибов.
  2. Используйте лопату, чтобы посеять почву без прополки всей грибной поверхности. Глубина копания — 25-30 см. Эта перемена достаточна для образования хорошего гриба.
  3. Раздайте подготовленный полужидкий субстрат по всей площади раскопок и перемешайте его с грунтом.
  4. Сеять теплый приправленный мицелий. Т.е. сделайте палкой углубления длиной 5 см и поместите туда посевной материал. Для 1 м² следует использовать 400-500 г мицелия.
  5. Обратите внимание на влажность почвы. Водяные грибы регулярно, но не заполняют почву каждый день. Почва должна быть как можно более влажной.

При таком сочетании мицелия и грибного субстрата грибы растут как дрожжи. Кроме того, грибок всегда приносит плоды, когда температура наружного воздуха низкая и не слишком низкая.

Вешенки на чурках осины, тополя, дуба

Для хорошего урожая посадите грибы в апреле или мае, не позднее первой половины июня. Тогда споры укоренятся и вырастут. Разведение устриц:

  1. Найдите подходящее место в саду, чтобы сделать его непроницаемым. Выберите затененную область. Солнечные лучи не должны проникать в луг. В тенистых местах влага в пнях остается долгое время, поэтому ее необходимо поливать. Площадь под грибами должна быть хорошо проветриваемой.
  2. Попробуйте дуб, осину или тополь чурбаки. Рекомендуется использовать только свежесрубленные деревья, так как они быстро растут на устрицах. Минимальный диаметр ствола составляет 20 см, а максимальный — 40 см. Пни длиной до 40 см. Отметьте ствол также в направлении роста древесины от корня.
  3. Просверлите несколько отверстий со стороны пня на глубину 10 см с помощью сверла сечением 1,5 см. Расположите отверстия на расстоянии 15 см между ними.
  4. Замочите кусочки дерева в воде в бочке. Вы также можете поливать дерево с помощью шланга. Смочите стволы в течение 2-3 дней, чтобы вода могла стекать.
  5. В выбранном месте выкопать ямы глубиной 20 см и диаметром по толщине бревен. Расстояние между отверстиями составляет 2-3 метра.
  6. Смешайте древесную щепу и солому в контейнерах и смочите водой. Поместите компост в углубления толщиной 5 см и положите мицелий сверху в слой толщиной 1-2 см. Расположите клеверные листья на семена так, чтобы широкая часть пня не была заземлена.
  7. Заполните отверстия в пнях мицелием и нажмите пальцем. Заблокируйте отверстие мхом, мокрыми опилками или сеном. Закрытие отверстий предотвращает испарение влаги.
  8. Сдвиньте отрегулированные пни на пол. Оберните каждый пол перфорированной полиэтиленовой пленкой. Зафиксируйте материал покрытия клейкой лентой или изоляционной лентой. Удалите полиэтилен через три недели.
  9. В сухую погоду поливайте землю около заготовок три раза в неделю, чтобы она всегда была влажной.

При соблюдении технологии, урожай можно будет собрать в сентябре. Предложение устриц продлится несколько лет.

Грибы на соломенных тюках

Устрицы можно выращивать не только на пнях, но и в соломенных тюках. Этот процесс отнимает много времени, но вы можете собрать 5 кг грибов в маленькую сумку. Культивируйте шаг за шагом:

  1. Соберите чистую, свежую, золотую соломинку. Его могут покупать фермеры в больших количествах.
  2. Используйте нож или руки, чтобы измельчить материал на частицы размером 4-8 см. Нет необходимости дробить солому под линейкой. Подготовьте бочки и закройте соломинку в них. Доведите воду до кипения. Так как вам нужно много воды, разожгите огонь и вскипятите его в больших количествах. Добавьте кипящую воду в бочки из соломы. Если материал всплывет, разместите на нем груз. Заполните все емкости водой и подождите 8 часов.
  3. Мы можем сделать это проще. Положите соломинку в бочки и установите на место, чтобы разжечь огонь. Наполните емкости водой. Нагрейте огонь и доведите воду до кипения. Дайте соломе промокнуть в течение 8 часов. После пастеризации слейте холодную воду.
  4. Такая термическая обработка уничтожает плесень и микроорганизмы. В противном случае грибы не размножаются, так как они заражены вредной микрофлорой.
  5. Поместите обработанную солому в пластиковые пакеты и энергично перемешайте. Размер рулонов составляет 100*50 см. Смешайте солому с переполненным коровьим или коровьим навозом. И применить мицелий. Солома, навозная жижа и мицелий наносятся слоями. 500 г мицелия наносят на 10 кг подложки.
  6. Плотно завяжите карманы и сделайте отверстия со всех сторон сечением 2 см. Сделайте много дырок, потому что через них растут грибы.
  7. Рулоны повесьте снаружи или в подвале. После того, как вы выбрали сад, натяните пленку на подвесные сумки, чтобы солнце и дождь не испортили урожай. Устрицы любят тень.
  8. Как правило, грибы выращивают в подвале, где они выдерживают температуру 20-25 градусов и влажность не менее 70%. Храните влагу в мешках с помощью распылителя.

В две волны они собирают содержимое мешков и заменяют их на новую подложку. Таким образом, из 10 мешков можно собрать 50 кг грибов.

Дом и участок