Грибы не обязательно покупать в магазине, если вы можете выращивать их в больших количествах в своем саду. Это не только выгодно, но и безопасно для вашего здоровья, поскольку вы контролируете процесс роста грибов. Но для того, чтобы реализовать такой план, необходимо изучить технологию выращивания грибов и вешенок.
Грибные семена можно приобрести в специализированных магазинах, где можно продавать семена, удобрения для огородов и другую сельскохозяйственную продукцию. Если в небольших магазинах, особенно в сельской местности, нет мицелия, семена можно купить через интернет-магазин.
Проверить качество закупаемых товаров очень сложно. Попробуйте купить мицелий в упаковке с определенным сроком годности. Хранить приобретенный материал при температуре +10 °С и за несколько дней до посадки упаковки в теплое место (22 °С).
Выращивание грибов и вешенок зависит от качества семян. Пригодность мицелия определяется следующими характеристиками:
- острый запах грибов;
- материал завернут в паутинную паутину;
- высокая влажность в упаковке.
Если посевной материал не влажный, прядущийся без запаха и запаха, он «мертв», но может быть «оживлен». Сложите мицелий в контейнер и накройте его газетой. Налейте в бутылку горячую воду и открутите шприц. Просто распылите газету. Во влажной среде тонкие грибные нити «оживляются».
Шампиньонная грядка
Найдите тенистое место в саду, которое не будет мешать передвижению людей по участку. Затем приготовьте ингредиенты для субстрата:
- 35 литров воды;
- Штукатурный порошок — 750 гр;
- Мел — 500 гр;
- Карбамид, 200 гр;
- Суперфосфат — 200 гр;
- Коровий или коровий навоз — 40 кг;
- Солома — 10 кг.
При расходе 5,5 кг субстрата на 1 кв.м., этих ингредиентов достаточно почти для 10 кв.м. А если учесть, что с 1 квадратного метра можно собрать в среднем 12 кг грибов, то получится 120 кг урожая. Следующий шаг:
- Если в саду нет густых деревьев, построить навес. Прямое попадание лучей смертельно опасно для грибов.
- Используйте лопату, чтобы посеять почву без прополки всей грибной поверхности. Глубина копания — 25-30 см. Эта перемена достаточна для образования хорошего гриба.
- Раздайте подготовленный полужидкий субстрат по всей площади раскопок и перемешайте его с грунтом.
- Сеять теплый приправленный мицелий. Т.е. сделайте палкой углубления длиной 5 см и поместите туда посевной материал. Для 1 м² следует использовать 400-500 г мицелия.
- Обратите внимание на влажность почвы. Водяные грибы регулярно, но не заполняют почву каждый день. Почва должна быть как можно более влажной.
При таком сочетании мицелия и грибного субстрата грибы растут как дрожжи. Кроме того, грибок всегда приносит плоды, когда температура наружного воздуха низкая и не слишком низкая.
Вешенки на чурках осины, тополя, дуба
Для хорошего урожая посадите грибы в апреле или мае, не позднее первой половины июня. Тогда споры укоренятся и вырастут. Разведение устриц:
- Найдите подходящее место в саду, чтобы сделать его непроницаемым. Выберите затененную область. Солнечные лучи не должны проникать в луг. В тенистых местах влага в пнях остается долгое время, поэтому ее необходимо поливать. Площадь под грибами должна быть хорошо проветриваемой.
- Попробуйте дуб, осину или тополь чурбаки. Рекомендуется использовать только свежесрубленные деревья, так как они быстро растут на устрицах. Минимальный диаметр ствола составляет 20 см, а максимальный — 40 см. Пни длиной до 40 см. Отметьте ствол также в направлении роста древесины от корня.
- Просверлите несколько отверстий со стороны пня на глубину 10 см с помощью сверла сечением 1,5 см. Расположите отверстия на расстоянии 15 см между ними.
- Замочите кусочки дерева в воде в бочке. Вы также можете поливать дерево с помощью шланга. Смочите стволы в течение 2-3 дней, чтобы вода могла стекать.
- В выбранном месте выкопать ямы глубиной 20 см и диаметром по толщине бревен. Расстояние между отверстиями составляет 2-3 метра.
- Смешайте древесную щепу и солому в контейнерах и смочите водой. Поместите компост в углубления толщиной 5 см и положите мицелий сверху в слой толщиной 1-2 см. Расположите клеверные листья на семена так, чтобы широкая часть пня не была заземлена.
- Заполните отверстия в пнях мицелием и нажмите пальцем. Заблокируйте отверстие мхом, мокрыми опилками или сеном. Закрытие отверстий предотвращает испарение влаги.
- Сдвиньте отрегулированные пни на пол. Оберните каждый пол перфорированной полиэтиленовой пленкой. Зафиксируйте материал покрытия клейкой лентой или изоляционной лентой. Удалите полиэтилен через три недели.
- В сухую погоду поливайте землю около заготовок три раза в неделю, чтобы она всегда была влажной.
При соблюдении технологии, урожай можно будет собрать в сентябре. Предложение устриц продлится несколько лет.
Грибы на соломенных тюках
Устрицы можно выращивать не только на пнях, но и в соломенных тюках. Этот процесс отнимает много времени, но вы можете собрать 5 кг грибов в маленькую сумку. Культивируйте шаг за шагом:
- Соберите чистую, свежую, золотую соломинку. Его могут покупать фермеры в больших количествах.
- Используйте нож или руки, чтобы измельчить материал на частицы размером 4-8 см. Нет необходимости дробить солому под линейкой. Подготовьте бочки и закройте соломинку в них. Доведите воду до кипения. Так как вам нужно много воды, разожгите огонь и вскипятите его в больших количествах. Добавьте кипящую воду в бочки из соломы. Если материал всплывет, разместите на нем груз. Заполните все емкости водой и подождите 8 часов.
- Мы можем сделать это проще. Положите соломинку в бочки и установите на место, чтобы разжечь огонь. Наполните емкости водой. Нагрейте огонь и доведите воду до кипения. Дайте соломе промокнуть в течение 8 часов. После пастеризации слейте холодную воду.
- Такая термическая обработка уничтожает плесень и микроорганизмы. В противном случае грибы не размножаются, так как они заражены вредной микрофлорой.
- Поместите обработанную солому в пластиковые пакеты и энергично перемешайте. Размер рулонов составляет 100*50 см. Смешайте солому с переполненным коровьим или коровьим навозом. И применить мицелий. Солома, навозная жижа и мицелий наносятся слоями. 500 г мицелия наносят на 10 кг подложки.
- Плотно завяжите карманы и сделайте отверстия со всех сторон сечением 2 см. Сделайте много дырок, потому что через них растут грибы.
- Рулоны повесьте снаружи или в подвале. После того, как вы выбрали сад, натяните пленку на подвесные сумки, чтобы солнце и дождь не испортили урожай. Устрицы любят тень.
- Как правило, грибы выращивают в подвале, где они выдерживают температуру 20-25 градусов и влажность не менее 70%. Храните влагу в мешках с помощью распылителя.
В две волны они собирают содержимое мешков и заменяют их на новую подложку. Таким образом, из 10 мешков можно собрать 50 кг грибов.